Poniendo un poco de sentido común en la nutrición del deportista.

Muchos son los deportistas que se dejan llevar por dietas de moda o que ponen demasiada atención o confianza en los suplementos para deportistas, pensando que esto les hará mejorar su rendimiento. Se preocupan en exceso de elegir los suplementos de proteínas, los aminoácidos o el tipo de gel o carbohidratos para tomar durante […]

¿Es necesario consumir cantidades muy altas de proteínas para conseguir aumentar la masa muscular?

Muchos deportistas de fuerza o culturistas tienen interiorizada la idea de que para hacer crecer sus músculos necesitan ingerir enormes cantidades de proteínas. Esto les lleva a consumir grandes cantidades de alimentos proteicos que acompañan, además, de suplementos de proteínas. Pero ¿es realmente necesario? ¿Consumir grandes cantidades de proteínas es […]

I Conferencias “Nutrición Saludable y Deporte”

El interés por la nutrición dentro del mundo del deporte es cada vez mayor. El deportista empieza a ser consciente de que tiene que poner en su alimentación la misma atención que pone en su entrenamiento, tanto para cuidar de su salud como para mejorar su rendimiento.

En su afán de divulgar y difundir […]

¡Mi primera colaboración en un libro de Nutrición Deportiva!

La semana pasada (3-4 de diciembre de 2013) se celebró el I Congreso Internacional de Hidratación en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid  . El segundo día tuvo lugar la presentación oficial del libro “Alimentación y nutrición en la vida activa: ejercicio físico y deporte”, editado por la UNED y en el que […]

Una Primera Aproximación a la Paleodieta

Hace ya más de 25 años que nació en Estado Unidos la “Paleodieta”, una forma de alimentarse basada en lo que teóricamente comían nuestros antepasados en la era Paleolítica, cuando el hombre era cazador-recolector, antes de que se  desarrollaran la ganadería y la agricultura. Esta propuesta -diseñada originalmente para mejorar la salud […]