Las legumbres

El consumo de legumbres ha descendido mucho en los últimos años por muy diversas razones. Los que nos dedicamos al mundo de la nutrición no nos cansamos de insistir en que son un alimento muy rico y equilibrado, que debería formar parte de una dieta saludable. Las legumbres son los alimentos de […]

Plátanos, que no falten en tu dieta

El plátano es uno de esos regalos de la naturaleza que nunca debería faltar en la dieta de cualquier persona y menos en la de un deportista. Están deliciosos y contiene un montón de nutrientes y propiedades que hacen de él un alimento excepcional para casi cualquier circunstancia. Un plátano pequeño (100 […]

Profundizando en el mundo de los alimentos funcionales

En un post anterior ya os hice una introducción a los alimentos funcionales, qué son, para qué sirven y qué características deben tener para que se puedan considerar como funcionales. Hoy vamos a empezar a ver los distintos ingredientes funcionales que contienen y cuáles son los supuestos beneficios que aportan a nuestro […]

Alimentos funcionales: ¿tus aliados de salud?

Desde hace ya algunos años han proliferado en los medios de comunicación y en las estanterías de los supermercados gran variedad de alimentos que prometen un sinfín de beneficios para nuestra salud: son los alimentos funcionales. Los alimentos funcionales nacen con el desarrollo del conocimiento de la enorme […]

Verduras y hortalizas, no te olvides de ellas.

Las verduras y hortalizas deberían formar parte de nuestra dieta habitual, y ser consumidas a diario en cantidades abundantes, pues son alimentos importantísimos por sus propiedades nutricionales, insustituibles por cualquier otro alimento, como veremos a continuación.

Hablamos de verduras al referirnos a los órganos verdes de las plantas, es decir, […]