¿Leche de vaca o bebida de soja?

Mucha gente me pregunta cuál es mejor. El bombardeo de información sobre los beneficios de una y las maldades de otra es enorme. El resultado: gente muy confundida que no sabe qué hacer. Muchas mamás se preguntan si deben dar leche a sus hijos, pues hay numerosos autores, gurús y médicos/terapeutas “alternativos” […]

Profundizando en el mundo de los alimentos funcionales

En un post anterior ya os hice una introducción a los alimentos funcionales, qué son, para qué sirven y qué características deben tener para que se puedan considerar como funcionales. Hoy vamos a empezar a ver los distintos ingredientes funcionales que contienen y cuáles son los supuestos beneficios que aportan a nuestro […]