Consejos nutricionales para evitar la anemia del deportista.

La anemia por déficit de hierro es muy frecuente en corredores, como ya hemos visto en una entrada anterior. El consumo de hierro resulta insuficiente para una gran parte de la población, especialmente para la población femenina y también para los deportistas, que tienen unas demandas aumentadas. Sólo se absorbe alrededor del […]

¿Leche de vaca o bebida de soja?

Mucha gente me pregunta cuál es mejor. El bombardeo de información sobre los beneficios de una y las maldades de otra es enorme. El resultado: gente muy confundida que no sabe qué hacer. Muchas mamás se preguntan si deben dar leche a sus hijos, pues hay numerosos autores, gurús y médicos/terapeutas “alternativos” […]