Las verduras y hortalizas deberían formar parte de nuestra dieta habitual, y ser consumidas a diario en cantidades abundantes, pues son alimentos importantísimos por sus propiedades nutricionales, insustituibles por cualquier otro alimento, como veremos a continuación.
Hablamos de verduras al referirnos a los órganos verdes de las plantas, es decir, a los [...]