Una dieta para estimular tus defensas

Estamos en pleno invierno y son frecuentes los resfriados, las gripes y los dolores de garganta. Está claro que poco podemos hacer para evitar la exposición a los agentes infecciosos que ahora campan por sus anchas (salvo encerrarnos en casa, claro), pero sí podemos mantener nuestro sistema inmune a punto, para que pueda luchar […]

La alimentación antioxidante I

En un post anterior ya vimos qué son los radicales libres, qué efectos producen sobre las estructuras celulares (ADN, proteínas y lípidos) y cuáles son las consecuencias que tienen sobre la salud a medio-largo plazo. Hoy vamos a hablar sobre los antioxidantes, qué son, qué hacen, cómo se clasifican, y los más interesante […]

Qué comer después de una competición

     Muchos de vosotros habréis empezado ya la temporada de carreras, y seguro que os presentáis a una gran cantidad de competiciones al año. En post anteriores ya he hablado sobre qué comer durante los entrenamientos, cómo recargar glucógenos muscular y qué comer antes y durante una competición, pero no debéis olvidar que […]

Deporte, antioxidantes y estrés oxidativo

Hace tiempo me propuse hacer un post sobre ejercicio físico, estrés oxidativo y antioxidantes. Empecé a gestarlo (a leer, a investigar, a reflexionar) y vi que había mucha información en Internet, pero no mucho rigor. El tema me pareció lo suficientemente interesante como para dedicarle más de un post. Y […]

Qué comer durante una competición

   

     Llegan épocas muy intensas de carreras y maratones, así que vamos a ver qué podemos hacer durante las pruebas para mejorar nuestro rendimiento y retrasar al máximo la aparición de la fatiga. Me gustaría que, si tenéis tiempo, repaséis los post anteriores de utilización de energía y control de la […]